Se você é nutricionista e deseja ingressar no serviço público, há excelentes oportunidades em concursos que valorizam a atuação na área da saúde e alimentação.
A demanda por profissionais qualificados tem crescido em órgãos federais, estaduais e municipais, além de instituições como universidades, hospitais e até nas Forças Armadas.
As vagas oferecem estabilidade, bons salários e a chance de contribuir diretamente para a promoção da saúde e bem-estar da população.
Neste artigo, reunimos os 10 melhores concursos para nutricionistas em 2025, com destaque para os órgãos que oferecem as melhores condições de trabalho, possibilidades de crescimento e impacto social.
Se você busca uma carreira sólida e alinhada à sua formação, continue a leitura e descubra onde estão as principais oportunidades do ano.
1. EBSERH
Os concursos da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) são muito visados por nutricionistas devido à abrangência nacional e aos salários atrativos.
Além disso, a EBSERH oferece oportunidades em diversas áreas de atuação dentro de hospitais universitários, proporcionando um ambiente de trabalho dinâmico e multidisciplinar.
- Salários competitivos;
- Atuação em hospitais universitários.
2. Forças Armadas
Concursos para as Forças Armadas (Exército, Marinha e Aeronáutica) frequentemente abrem vagas para nutricionistas.
Esses profissionais atuam em áreas como planejamento de cardápios, controle de qualidade dos alimentos e acompanhamento nutricional dos militares.
A estabilidade e os benefícios são grandes atrativos.
- Estabilidade empregatícia;
- Benefícios adicionais.
3. Prefeituras Municipais
As prefeituras municipais em todo o Brasil frequentemente realizam concursos para nutricionistas atuarem na atenção básica de saúde, escolas e programas sociais.
As vagas oferecem a oportunidade de trabalhar diretamente com a comunidade, promovendo a saúde e a educação nutricional.
- Contato direto com a comunidade;
- Atuação na atenção básica.
4. Órgãos Federais
Diversos órgãos federais, como ministérios e agências reguladoras (ANVISA, ANS), abrem concursos para nutricionistas desempenharem funções de fiscalização, regulação e elaboração de políticas públicas relacionadas à alimentação e nutrição.
A atuação é focada na garantia da segurança alimentar e nutricional da população.
- Atuação em políticas públicas;
- Foco na segurança alimentar.
5. Institutos Federais (IFs)
Os concursos para os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia (IFs) oferecem vagas para nutricionistas atuarem em restaurantes universitários, programas de assistência estudantil e projetos de extensão.
A oportunidade de contribuir para a formação de jovens e promover a alimentação saudável é um grande atrativo.
- Contribuição para a educação;
- Promoção da alimentação saudável.
6. Secretarias Estaduais de Saúde
As Secretarias Estaduais de Saúde realizam concursos para nutricionistas atuarem em hospitais, centros de saúde e programas de saúde pública em nível estadual.
A atuação é focada na gestão de serviços de alimentação e nutrição, acompanhamento de pacientes e desenvolvimento de ações de promoção da saúde.
- Atuação em nível estadual;
- Gestão de serviços de alimentação.
7. Empresas Estatais
Empresas estatais como a Petrobras e a Companhia de Saneamento Básico do Estado de São Paulo (SABESP) ocasionalmente abrem concursos para nutricionistas.
Esses profissionais atuam em programas de qualidade de vida para os funcionários, planejamento de refeições e promoção da saúde no ambiente de trabalho.
- Atuação em empresas estatais;
- Programas de qualidade de vida.
8. Tribunais Regionais do Trabalho (TRTs)
Os Tribunais Regionais do Trabalho (TRTs) podem oferecer vagas para nutricionistas, que atuam no acompanhamento da saúde dos servidores, elaboração de cardápios para restaurantes dos tribunais e desenvolvimento de programas de prevenção de doenças relacionadas à alimentação.
- Acompanhamento da saúde de servidores;
- Programas de prevenção de doenças.
9. Universidades Federais e Estaduais
As universidades federais e estaduais frequentemente abrem concursos para nutricionistas atuarem em restaurantes universitários, hospitais universitários e projetos de pesquisa e extensão.
A atuação é focada na promoção da alimentação saudável, educação nutricional e desenvolvimento de pesquisas na área.
- Atuação em universidades;
- Desenvolvimento de pesquisas.
10. ANVISA
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) realiza concursos para nutricionistas que atuam na fiscalização de alimentos, bebidas e produtos relacionados à saúde.
Esses profissionais garantem o cumprimento das normas sanitárias, a segurança dos alimentos e a proteção da saúde da população.
- Fiscalização sanitária;
- Proteção da saúde da população.
